Вареная кукуруза калорийность для похудения

  • редактор Наталья
  • 0
  • 31

Кукуруза пришла к нам из Южной Америки и со временем стала выращиваться на отечественных полях.


Кукуруза пришла к нам из Южной Америки и со временем стала выращиваться на отечественных полях. В промышленных масштабах ее выращивают в Краснодарском крае, Волгоградской и Ростовской областях. Созревают початки к августу, а собирать урожай можно вплоть до конца сентября.

Кукуруза: состав и калорийность

Кукуруза обладает очень богатым составом и средней калорийностью. За счет того, что она легко усваивается организмом, ее можно включать в диетический рацион. Кукуруза содержит большое количество углеводов, жиры, золу, крахмал. Калорийность сырой кукурузы – 86 ккал на 100 г. Калорийность консервированной кукурузы – 119 ккал на 100 г. Поскольку в нашей стране чаще всего кукурузу едят в отварном виде с добавлением соли или специй, то самый актуальный вопрос – сколько содержит калорий вареная кукуруза (калорийность для похудения). Итак, в 100 г отварной кукурузы – 123 ккал. Если говорить о целом початке, то его калорийность составит примерно 250-300 ккал (при весе целого початка 300 г).

Польза данной злаковой культуры заключается содержании жирных ненасыщенных кислот и незаменимых аминокислот (лизин и триптофан).

В кукурузе содержатся витамины группы В, РР, С, Е, Д, К, а также фосфор, калий, кальций, магний, натрий, железо, медь, никель. Важно отметить, что даже при длительной варке в кукурузе сохраняются питательные вещества.

Польза и вред кукурузы

Кукуруза обладает высокой биохимической и пищевой ценностью, поэтому ее полезно включать в рацион взрослых и детей. Входящие в состав ненасыщенные кислоты помогают выводить «плохой» холестерин и поддерживать уровень «хорошего». Таким образом, добавляя зерна в жирные блюда, вы притормозите процесс усвоения жиров и уменьшите их вредное влияние. Кукурузу часто используют в своем рационе вегетарианцы, восполняя таким образом свое меню и дефицит витаминов группы В.

Регулярное употребление кукурузы служит профилактикой запоров, оказывает положительное действие на работу пищеварительной системы. Кукурузный крахмал питает нервные клетки и восстанавливает мышечные волокна.

В зернах кукурузы также содержится пектин, который защищает от возникновения опухолей и помогает выводить токсины. Глутаминовая кислота, входящая в состав кукурузы, способствует улучшению памяти, усиливает обменные процессы и активизирует работу головного мозга.

Молодые початки прекрасно очищают организм от шлаков, токсинов, выводят накопившиеся вредные вещества. Кукурузные рыльца обладают желчегонными свойствами, поэтому их используют при лечении холецистита и гепатита.

Кукуруза и блюда из нее показаны людям с сахарным диабетом, ожирением, подагрой, аллергией, заболеваниями печени, эпилепсией.

В целом, пользы кукуруза приносит больше, чем вреда, несмотря на относительно высокую калорийность и содержание крахмала. Не рекомендуется кукуруза при повышенной свертываемости крови и заболеваниях ЖКТ в острой форме. Также не стоит увлекаться продуктами из кукурузы с различными искусственными добавками.